三分钟搞定这道凉菜【凉拌豆腐皮】附万用的凉拌菜料汁~

🌿明天就除夕啦~要团团圆圆的哈~

🌿这是打算年三十给爸爸准备的下酒菜~为了照顾大家的口味做的是微微辣的版本~无论是薄豆腐皮还是厚豆腐皮做出来都非常好吃~不可少的调料就是老干妈的【三丁油辣椒】,现在老干妈有很多种口味,随意拿的这种里面有豆腐干丁和花生米的三丁油辣椒,竟然无比的适合做凉拌菜哈哈哈~花椒油也是我在做凉菜的时候必放哒~

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🌿准备食材:

薄豆腐皮—————2张切条

胡萝卜——————1/3根切丝

香菜———————3根

老干妈三丁油辣椒—1勺

熟白芝麻—————1勺

蒜瓣———————4瓣切沫

白胡椒粉—————一点点

花椒油——————少许

生抽———————1勺

陈醋———————1勺

白糖———————1勺

香油———————一点点

🌿做法如下:

1⃣️热锅热水,微沸时倒入豆腐皮和胡萝卜丝,下锅煮15秒左右捞出

2⃣️放入凉水中,我用的是净水器出的凉水,没有净水器可以用凉白开,这样做口感会更好

3⃣️捞出后,加入所有调料拌匀即可

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发布于 2018-02-14 09:44