食品,海鲜,牛肉,传统,旅行

在魔都吃过再多大餐也忘不了的这几家老上海传统面馆

在上海市中心老城区的小街里藏着好多家传统面馆

店面可能破破烂烂,色面或许普普通通的,但是味道绝对不会将就!

一碗有劲道的面条配上浓油赤酱的浇头

汤面配一块炸猪排;拌面配一碗现熬的汤

一边吃着老上海的味道一边听着上海爷叔阿姨聊弄堂里的家长里短~

不论作为一顿#工作餐 还是深夜食堂一人食 都让人吃出满满幸福感!

(头图来自 @不爱吃🍉的曦瓜瓜 )

上海美食 上海魔都探店 面馆 我心中最棒的面馆

★胖子面 | 一家超级有老上海人情味的面馆★

【地址】文庙路113号

一家典型的夫妻店 浇头都是自己做的。店面很小 每次都是坐在路边吃 也算是别有情调。来的基本也是老熟人 还有附近学生。

老板人非常热心肠!第一次来的时候点的大肠辣酱拌面 极力推荐“搭个咸菜更好吃”就往碗里加了一人一份咸菜 第二次来也是如此。“我们今天是罗宋汤 很好喝的小姑娘你尝尝看”哈

面可以自己跟老板说要多少 要偏硬还是偏软 都可以自己选择 老板都会一一满足。大肠处理的相当干净 一点都不油 辣肉的红油味相当正宗 咸菜是家里的味道 咸蛋黄狮子头也很灵的。浇头在店里一字排开 想要哪个直接点给老板看 老板也会推荐搭配。下次试试黄酱 现在做黄酱的店真心不多了 且吃且珍惜!

小红书

店面破破的

小红书

图片来自 @Francis_JY

『一碗销魂辣肉面』

★ 逸桂禾 | 去了一次就会上瘾的面馆 ★

【地址】上海吉安路290号,肇周路口

【招牌】☞辣肉面

这家绝对是全上海最贵的辣肉面了,一碗辣肉面28块,加一个浇头就58,但是依然顾客络绎不绝

小红书

图片来自@💓奥莉V娅💓💓

☞传统的阳春面+辣肉丝鳝丝双浇

阳春面纤细但是很筋道,汤底是高汤,非常鲜。浇头是用虾酱现炒的,吃了就忘不了!

『爱大肠的人会视之如命的大肠面』

★宝泰面馆 | 上海最好吃的红汤面馆★

【地址】瞿溪路1072弄1号

【招牌】☞大肠鸡肫面

食材新鲜、爆炒入味!双浇面一碗四十多块吧,但是绝对值!微辣的口味画龙点睛。

小红书

图片来自@💓奥莉V娅💓💓

★大肠面 | 卤味软糯大肠★

【地址】复兴中路59号

【招牌】☞大肠辣肉烤麸面(三个料一个都不能少!)

能用大肠面做店名的大肠一定不简单~味道确实也是不简单~

相比起其他面馆里的爆炒大肠,这家店的大肠是卤的,比较软糯

小红书

图片来自@刘笑嘉Vanessa

『一碗鲜掉眉毛的黄鱼面』

★明呈黄鱼面馆 | 石库门里的黄鱼蛏子面★

【地址】两家分店:雁荡路99号、斜土路1370号

【招牌】☞招牌黄鱼蛏子面 ¥58

有两条半野生小黄鱼,蛏子的量也不少,第一口喝汤真的能把眉毛鲜得掉下来!

小红书

图片来自 @海文去哪吃

☞大三荤 ¥45

滑嫩的猪肝和腰子,喷香的油葱酥,浓油赤酱的浇头真的不能在美味了!

★上海老面馆★

【地址】合肥路193号

【招牌】☞黄鱼煨面

黄鱼顿了很久吧,鱼很嫩,汤头很黄很鲜!会忍不住喝完整碗汤!

『把自带网红属性的蟹黄放进面里』

★阿鑫面馆 | 众多明星疯狂打电话的面馆★

【地址】雁荡路21号;肇周路235号

(肇周路店中午不营业,如果中午想吃一定要到雁荡路店)

【招牌】☞一品蟹黄面

面上铺了满满的大块蟹黄和蟹肉,服务员建议加点醋拌开

小红书

#上海探店#网红阿鑫面馆名不虚传~

#午饭吃什么#我爱吃面#我心中最棒的面馆#上海魔都探店#美食探店签到 久闻阿鑫面馆·上海肇周路店的大名,却一直没有机会拔草,今天中午探店小分队 @adelatang @史小姐-Stella @陈欣婉 @牛新桐 再次出发,弥补前天没有吃成大肠面和肇周路阿鑫的遗憾,今天跑到了雁荡路的新店来拔草[得意] 🌟避免大家和我们一样跑空,首先告诉大家肇周路店中午是不营业哒,如果中午想吃一定要到雁荡路哦[得意][得意] 🌟五个人点了3碗面和2个蟹粉狮子头和1个焖蹄,送了一晚鱼丸汤,吃的无比满足超级幸福!! 🌟一品蟹黄面,面上铺了满满的大块蟹黄和蟹肉,服务员建议加点醋拌开,我们先吃了一点原味然后又加了醋,都很好吃,推荐!! 🌟酱爆虾鳝面,汤头很好味道适中,料也是很实在虾和鳝丝都很多[得意] 🌟大肠圈子面,小伙伴们普遍认为会比上海老面馆还好吃,大肠做的味道真是很好,汤里都很入围,同样酱爆,但是大肠和虾鳝味道完全不同,真的是味道很惊喜! 🌟蟹粉蛋黄狮子头,狮子头没有很多面和粉,所以肉的口感很好,里面包了整颗蛋黄,味道真是非常赞,如果外带了回去配米饭,绝对人间美味[得意] 最后附上价目表供参考(图中还有史小姐指点江山的手),图7是之前来吃过的明星的签名版,非常不错啦~~
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★蟹黄鱼 | 平价版蟹黄面 ★

【地址】上海市 太仓路200号

【招牌】☞蟹黄面 ¥68

蟹黄一块块的真的是看得到的 黄鱼大概有三条 汤喝的停不下来

『一碗藏着弄堂里家长里短的腐乳肉面』

★大毛特色面馆 | 老上海宁最爱的经济又实惠★

【地址】长春路182号

只有三四张台子,门口是老上海的味道,里面坐在弄堂里听着家长里短,每天只营到中午一点!

【招牌】☞腐乳肉面

腐乳味很浓郁肉够大块,很满足!

『牛蛙控必吃的牛蛙面』

★哈灵牛蛙面 ★

【地址】多家分店,最好吃的还是最老的那家:广西南路8号

【招牌】

☞哈灵牛蛙面 ¥31

一碗牛蛙面一半都是牛蛙,重点是大块!生意好所以牛蛙特别新鲜,嫩是嫩的叻~加上特制的调味,别提有多鲜美了~店面也是从一开始的一家店开到现在很多个区都有分店~

☞腰花双浇头面 ¥29 (腰花 大肠 牛肉 鸡丁都可以)

★富贵面馆 | 泡菜牛蛙面★

【地址】有多家连锁店但是据小红薯说 浙江中路 144号 这家最好吃!

【招牌】 韩式泡菜牛蛙面 ¥35

牛蛙真的超级多,面是那种软软的,没啥嚼劲偏粗一点的面

『装下一个海鲜市场的海鲜面』

★大头仔海鲜面馆★

【地址】八佰伴浦东食品城2楼

【招牌】至尊海鲜面 ¥48

用盆来装的面,用他的容量在彰显着至尊,海鲜种类也很丰富,蛤蜊、鱿鱼、梭子蟹、对虾,休渔期刚刚过去,正是吃海鲜的好时候,蛤蜊被秒抢,对虾味道很鲜,梭子蟹有一整只,量很足。

★十面欢腾★

【地址】长乐路352号

【招牌】招牌海鲜面¥68

分汤面和拌面,强推拌面‼

因为汤面会把海鲜的味道给冲淡~

海鲜真材实料,🍤🐟🦀️都有~量还不少,一只蟹就能让你啃个十几分钟~

『想吃小龙虾不想剥壳儿来一碗龙虾面』

★庄氏隆兴小龙虾面馆★

【地址】凤阳路409号;浙江中路441号

【招牌】小龙虾葱油拌面 ¥58

很扎实的一碗面,小龙虾浇头配龙虾汁

『一碗直击灵魂深处的Q弹猪肝面』

★腔调面★

【地址】南昌路72路

【招牌】猪肝麻酱拌面

口感很香浓,面条炒鸡劲道!猪肝很Q弹!麻酱和面配在一起整个面条劲道中带着糯糯的香味,直击灵魂深处!

小红书

【南昌路网红店】在这两家,弄明白了啥叫吃出幸福!

南昌路上有两家响当当的网红店,一家叫腔调面馆,一家叫顾敬忠师傅!在这两家店我弄明白了一回事儿,那就是吃饭吃出幸福是什么感觉! 这两家都是偏甜口的,我来一家家讲讲! 🌟腔调面馆: 地址:南昌路72号 在老字号的面店里,腔调面馆算得上是干净的!我是中午去吃的,店里人很多,不过还好流动性很快,等位等了大概10分钟吧! 最喜欢这家的一点是面的种类比较少!因为我这个人很有选择恐惧症!这种选择种类少的真的是深得我心! 帮大家试了猪肝麻酱拌面,大肠拌面和大肠汤面 💙猪肝麻酱拌面:口感很香浓,面条炒鸡劲道!猪肝很Q弹!麻酱和面配在一起整个面条劲道中带着糯糯的香味,直击灵魂深处有木有! 这里插个楼,讲个我自己的小故事:小时候老爸接我幼儿园放学,顺便回家买菜,每次到菜场门口都要给我买个大猪肝,让我直接啃着吃,我大概,每天放学吃半个猪肝,导致我。。。很多年不吃猪肝了,这次真的是重新捡起了儿时的爱好! 💜大肠麻酱拌面:大肠的味道是比较甜的,所以爱吃甜口的朋友一定不能错过这个!香香的麻酱配上甜甜的大肠!你敢想象有多好吃么! ❤大肠汤面:emmm,不好吃hhhh,我自己是不爱吃,太油,还没什么味道。我还是更爱吃老西门那家的汤面。 综上:首推猪肝,再是大肠,汤面不推荐。 🌟顾敬忠师傅: 地址:南昌路138号 这是一家要流眼泪的甜品店了! 老板是一东北大婶,人超级好!知道我是东北的之后拉着我扯着扯那讲了好久! 店铺都没有招牌,老板高兴就开门,不高兴不开门,非常任性!但是每次开门都排着长长的队!主要是用料好!老板娘说她用最简单的包装,但是最棒的材料! 💙栗子蛋糕:你会惊讶于世界上怎么有这么好吃的栗子蛋糕,感觉真的是在吃栗子!栗子的果酱里面吃得到栗子肉!蛋糕绵密松软!简直要起飞! 💜榴莲千层:货真价实的榴莲果肉,完全没有一点点香精的味道!千层压的很实,每一口都很满足! 有机会真的想去把他们家所有的蛋糕试个遍! @吃货薯 @吃不饱同学 #面包店#我爱吃面#面食党#面馆#我心中最棒的面馆#最好吃的奶油蛋糕#栗子蛋糕#上海美食#上海魔都探店#上海周末做什么
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发布于 2018-01-11 16:44